Il Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri del 13 ottobre 2020 sottolinea la preferenza che i ristoratori dovrebbero dare alla consultazione ONLINE del proprio menù. In alternativa prevede l’utilizzo di menù plastificati, da disinfettare dopo ogni consultazione, oppure l’utilizzo dei menù cartacei a perdere. Già da queste sintetiche linee guida si può rilevare che il MENU’ DIGITALE, oltre ad essere il PIU’ SICURO, dato che evita ogni contatto tra i clienti, è anche il PIU’ ECONOMICO dato che non prevede nè spese di igienizzazione (in termini di materiali ma soprattutto di tempo dedicato a questa attività) nè spese continue di carta usa e getta.